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台湾味道

著　者： 焦桐著

索书号： X2011\TS971\17

内容简介： 本书以台湾饮食为主角，呈现出台湾特有菜肴的滋味与故事，满足读者视觉与味蕾的想象。读者可从本书中了解台湾美食、历史渊源、多元文化、生活方式以及属于台湾人的情感。

台湾100名厨

著　者： 中华美食交流协会编著,李培芬总编辑

索书号： X2012\TS972.1\13

内容简介： 本书图文并茂，介绍了100名厨的相关资讯与菜色，点滴记录百味名厨的心路历程，是代表台湾美食文化发展四十几年当中一个阶段性成就见证。

全台最夯人气小吃: 60道古都风味创业向钱行

著　者： 杨淑燕著

索书号： X2011\TS972.1\5

内容简介： 本书介绍了60道具有特色魅力的人气创业小吃，每道都配有详尽的内容说明、操作示范及重点图解，让您清楚了解每种小吃的作法及特性，轻松掌握美味的料理秘诀。

吃遍台湾在地好料

著　者： 陈志升著

索书号： X2011\TS972.1\30

内容简介： 本书精选全台湾各地名小吃及特产食材，有金牌厨师详细讲解烹调技巧及每个产地食材或小吃的重点来源及故事笔记。书中同时提供了全台旅游资讯，让旅游与美食同时得到满足。

严选正港台湾味小吃173家, 北东部与离岛篇

著　者： 曹馥兰,詹雅兰,吴思莹文字;吴金石,何忠诚,王士豪摄影

索书号： X2012\TS972.1\7

内容简介： 本书以最受欢迎的各种小吃为主轴，由记者网罗各式各样平民美味，整理出台湾各地最具特色的小吃，并搭配各区寻味地图。

品客家 : 客家美食的人文旅行·精选十条客庄食游路线

著　者： 余淑慧[等]文字,杨智仁,柯乃文,刘威震摄影

索书号： X2011\TS971\13

内容简介： 本书以客家名菜故事，客家美食餐厅为主轴，搭配周边乡镇景点做辐射式的连结，串游周边自行车道、步道、特色小吃等，使读者透过美食的品尝，深度体验各地客庄的常民文化。

百年老铺: 台湾经典好味道112+

著　者： 墨刻编辑部著,林志恒主编;周治平,墨刻摄影组摄影

索书号： X2012\F719\22

内容简介： 有了味觉的历史记忆，小吃不再是小吃，是文化，是历史，也是瞬息万变的台湾饮食版图里，脱颖而出的幸福味道。本书走遍台湾，品尝112家值得信赖，传香百年的老招牌滋味。

宜兰味

著　者： 苏丽春,黄春美,陈维鹦著

索书号： X2012\TS971\10

内容简介： 撰写出个人与食物之间的故事，有些是母亲、外婆给予的记忆，有些是自幼成长的经验，有些是个人生活点滴，希望透过书写的方式，触发出更多属于大家的饮食记忆。

道地台湾料理

著　者： 许志沧著

索书号： X2011\TS972.1\35

内容简介： 本书采用台湾各地好山好水的风味食材，在调味、作法、盘饰呈现全方位的改良，展现出色香味总体提升的好滋味，令人有更加满足的惊喜感。

叫出好生意:台湾古早味走卖

著　者： 朱南山，陈晓频著;刘俊男[等]摄影

索书号： X2012\K295.8\65

内容简介： 台湾50年代的人口结构以务农居多，农村内的商店有限且对外交通不便，走卖型态便适时填补这块市场空白。本书重建50年代的走卖风情，使走卖文化成为大家记忆中的一页。

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