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国图公开课读书推荐：史军推荐《植物学家的锅略大于银河系》

时间：2016.12.29

来源：

　　课程地址：http://open.nlc.cn/onlineedu/course/play.htm?id=10391 

　　课程介绍
　　在“养生知识”铺天盖地、食品安全问题层出不穷的年代，我们要用靠谱的知识武装自己！一个有技术又有情怀的植物学家，埋首几百篇学术文献，梳理蔬菜和水果的历史，分析营养成分和奇怪毒素的秘密，终于可以严肃地回答我们面对植物最经典的三个问题：可以吃吗？好吃吗？

　　教师简介
　　史军，科普作家，植物学博士，玉米实验室创始人，中国植物学会兰花分会理事，中国科普作家协会会员。前《科学世界》杂志副主编，果壳阅读图书策划人。毕业于中国科学院植物研究所。著有《大嚼科学·大豆的N种死法》《花与叶的生存游戏》《植物学家的锅略大于银河系》，也是科普畅销书《一百种尾巴或一千张叶子》《冷浪漫》的作者之一。